用料
牛肉 | 500克 |
沙茶酱 | 2勺 |
生粉 | 2勺 |
油 | 适量 |
咸菜 | 小半个 |
味精 | 少许 |
清水 | 少许克 |
牛肉炒咸菜的做法
牛肉先用沙茶酱、生粉、油腌制
咸菜切丝,比较咸的咸菜应该先浸一下水后
热锅后把油烧热,翻炒牛肉
把牛肉拨到锅边,底油用来炒咸菜,翻炒几下后,把牛肉铺回咸菜上,让咸菜吸收肉汁
不用加盐了,加一点点味精和水,翻炒几下即可出锅
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