用料
低筋面粉 | 克 |
玉米淀粉 | 克 |
中筋面粉 | 克 |
高筋面粉 | |
蛋白 | 个 |
面粉种类的做法
低筋面粉:(中筋面粉:玉米淀粉=4:1)
中筋面粉: (高筋面粉:低筋面粉=7:3)
高筋面粉:(中筋面粉:蛋白=10:1)
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