健康卫生蓬松大油条食谱大全及做法，烹饪好吃的健康卫生蓬松大油条方法

自家炸的油条，起码这油是干净，只炸一次，没有外面卖的油炸品的油都是反复的用，里面加的酵母，鸡蛋，盐，也是比例正常的，听说市面的卖的油条为了蓬松效果，添加剂可能很多，所以乐于动手，放心享受自己的成果。

用料  

健康卫生蓬松大油条的做法  

1. 温水先加入酵母，搅拌均匀后，再加入面粉、油、盐、鸡蛋

2. 所有材料加入后，再筷子搅拌和成面团

3. 成团后装入保鲜袋，放冰箱冷藏保鲜一夜，使面团发酵蓬松

4. 隔天早上冰箱里拿出来的面团

5. 简单整理一下，切条，两小片拈点水贴一起，拿筷子压一下，下油锅前我习惯把每合面条两端拉一下并扭一下。长短随自己操作

6. 锅里下油，开始火要猛些，油锅热过来，下油条了就要火关小些，火势掌握很重要。

7. 控制好火，也要用筷子不停的反转

8. 出锅了，美美享受吧