用料
蒜瓣 | 300g |
洋葱 | 150g |
油 | 250g |
一体机自制蒜蓉酱的做法
蒜瓣去皮切去头部,淘洗几遍(防止油炸发苦)。洋葱洗净切条。放入一体机,7档15秒打成丁(视个人喜好适当调整)。
120度,1档,10分钟。装入沸煮消毒过的瓶子中保存。室温放五天一周没啥大问题,未开封的入冰箱冷藏保存。
小贴士
调整过好几次比例,多加洋葱会发绿,刚做出来颜色发暗如步骤一,放凉就发绿。加150g洋葱刚做出来颜色金黄,放凉后稍稍变暗,不加洋葱和加了150g洋葱区别不大,但是少了点洋葱的甜味。
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