超简单一颗鸡蛋糕做法烹饪大全 地道超简单一颗鸡蛋糕如何做

制作很简单，只需一颗鸡蛋
不需要烤箱
一点点甜，非常松软
我用的是普通偏小的鸡蛋，可以做一个拳头那么大的蛋糕
鸡蛋的大小没有要求

打蛋器和容器里面都不能有水，一定要擦拭干

用料  

超简单一颗鸡蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离

2. 蛋白里加一点糖粉
   加了糖粉的蛋白更容易打发

3. 大概打个2分钟吧，之道蛋白倒扣不会掉下来，一定要倒扣试验，不然蛋糕涨不起来的。

4. 加入蛋黄

5. 轻轻搅拌均匀

6. 热油，最好用黄油，倒入鸡蛋糊，不用把它摊开。中小火静候2分钟。

7. 翻面煎30秒左右吧

8. 铲子轻轻压一压

9. 盖盖子焖个10秒

10. 出炉

11. 切开

12. 松松软软请享用

小贴士

容器一定不能沾水，不然蛋白很难打发或者打不发。