用料
排骨 | 400g |
调至: | |
姜片 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1片 |
南乳汁 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 一点点 |
蒸南乳排骨的做法
流水洗净后泡半小时去血水
调汁
腌制装袋,冷藏过夜,注意料理袋把空气挤尽,以免影响腌制效果
腌制一天一夜后的成色,加入生粉揉捏至腌汁收尽,上锅,冷水烧开蒸30-40分钟
出锅!!!!味道简单反而主题明确!!!
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