一道没有意面的番茄肉酱意面,用香蕉西葫芦代替意面,低碳水美食,好吃不怕胖~
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用料
牛肉末 | 100g |
香蕉西葫芦 | 1根 |
蓝莓 | 4、5个 |
青柠檬碎 | 少许 |
小番茄 | 10个 |
洋葱末 | 40g |
芹菜末 | 25g |
口蘑 | 25g |
蒜末 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 1勺 |
胡太太乐美美椒调味料 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
白兰地 | 1勺 |
橄榄油 | 适量 |
#回家吃饭#番茄肉酱意面的做法
香蕉西葫芦用搓板搓成丝(不搓西葫芦内白色部分),将西葫芦丝放入冰水中浸泡,备用;
锅内倒入橄榄油,先放入洋葱末,小火煸炒出汁水后,再放入芹菜末;
接着放入口蘑末、蒜末、小番茄碎和牛肉末,翻炒至牛肉变色;
加入大良番茄酱,倒入开水,淋入少许白兰地;
熬煮粘稠,加入盐、太太乐美美椒调味料和黑胡椒调味,制成番茄肉酱;
浸泡好的西葫芦丝捞出,隔着滤网焯水,沥干水分后盛入碗中;
将炒好的番茄肉酱淋在西葫芦丝上,撒上蓝莓和青柠檬碎,即可食用。
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