三伏烙饼粘鸡蛋,必须做一个。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 4克 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
热水 | 70克 |
凉水 | 70克 |
烙饼粘鸡蛋的做法
和面
醒面
擀成长方形的薄片
刷油
叠起来,擀成饼
烧热锅,刷油,放饼,盖上锅盖
刷油,翻面,盖上锅盖
鸡蛋打散
加入葱花和盐
饼熟了以后取出来,倒入蛋液,放饼
鸡蛋凝固后出锅
切块
装盘
小贴士
鸡蛋放少了,应该再多俩。
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