用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 300克 |
水 | 适量克 |
糖 | 依据各人喜好克 |
鸡蛋小烙饼的做法
面粉加适量水,搅至面粉无小疙瘩
加入鸡蛋液和适量白糖,继续搅拌至完全混合
平底锅烧热,加两汤匙的面粉鸡蛋混合液,沿锅底绕一圈,使混合液平铺于锅底
待表面混合液基本凝固,用小勺起边使饼与锅不再黏在一起,轻摇锅使饼受热均匀
翻面继续摇动,使其不会焦,
成品
小贴士
平底锅最好用不沾锅,烹饪最好用中小火
糖的用量根据自己的喜好,也可以不加糖,等熟后涂抹自己喜欢的酱
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