小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜
用料
牛里脊肉、黄瓜条 | |
水淀粉 | 淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉 |
姜 | 片 |
蒜片和蒜泥 | |
豆瓣酱 | 勺 |
酱油 | 勺 |
胡椒面 | |
花椒粒,花椒面 | 粒 |
辣椒面 | 勺 |
豆芽、莴笋叶、木耳等 |
水煮牛肉,水煮肉片的做法
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