用料
牛肉 | 200克 |
姜 | 5片 |
盐 | 克 |
蒜 | 2瓣 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花椒 | 15粒 |
金针菇 | 1把 |
香菜 | 一根 |
干辣椒 | 5个 |
水煮牛肉片的做法
下油。下一点点蒜蓉,姜片,花椒,干辣椒炒香。
加豆瓣酱两勺,炒一下。加开水
加金针菇或者豆芽等配菜煮熟捞出
下盐巴,酱油。下牛肉片,搅动一下,防止牛肉粘一起。
牛肉煮3分钟左右,捞出来。
撒蒜末,香菜,花椒,干辣椒,用热油泼上去!即可~
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