用料
萝卜 | 300克 |
土鸭 | 450克 |
板栗 | 8个 |
姜片 | 1片 |
料酒 | 1.5勺 |
盐,糖,鸡精 | 适量 |
萝卜土鸭汤的做法
鸭肉洗净斩件
锅中放入适量清水,料酒和姜片,把鸭肉冷水下锅焯水两分钟
萝卜,板栗去皮洗净,把萝卜切小块
砂锅中放入适量清水,把焯好水的鸭肉和板栗,萝卜冷水下锅,大火烧开后转小火,慢炖一个钟
一个钟后出锅装碗,根据个人口味加入适量的盐,糖,鸡精调味即可
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