楼下就是菜市场,经常会有一些新鲜的食材,比如这个小河虾,活蹦乱跳又很干净,拿回来稍微洗一洗,用料酒腌制一下,粘上淀粉直接放在油锅里面炸熟即可,吃的时候可以搭配椒盐也可以搭配我喜欢的泰式甜辣酱,每次都能吃上一大盘!
用料
河虾 | 一斤 |
料酒 | 2汤勺 |
胡椒粉 | 1茶勺 |
淀粉 | 适量 |
快手菜--泰式甜辣酱炸小虾的做法
河虾洗净控水,然后用料酒和胡椒粉抓匀腌制30分钟以上
锅中烧开油,然后把腌制好的河虾粘上淀粉,放入油锅里炸成金黄色即可(如果想口感更脆可以复炸一遍)
炸好的虾放在厨房用纸上面,控干油,吃的时候淋上泰式甜辣酱即可