这是一道广西桂林莱。
用料
处理好的鸡 | 1000克 |
田螺 | 二斤 |
姜片 | 片40克 |
蒜瓣 | 40克 |
紫苏叶 | 30克 |
盐 | 10克 |
蚝油 | 二勺 |
糖 | 10克 |
豆瓣酱 | 一勺 |
青红辣椒 | 各二个 |
八角 | 二个 |
花椒 | 适量 |
香叶 | 四片 |
啤酒 | 一瓶 |
田螺炆鸡的做法
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