用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 微量 |
盐 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
花椒粉 | 微量 |
不用油的烙 韭菜盒子的做法
韭菜
鲜虾仁(也可以用虾皮)
切碎
拌在一起放入:微量油+花椒粉
擀皮
放入鸡蛋
放适量盐拌匀(盐要最后放 防止菜出水)
包起来
大火烧热转小火
放入韭菜盒子(一直保持火芯的状态)
盖上盖子
大概3分钟翻面后盖锅盖
表面鼓起来就好了,我烙了大概10分钟(期间两三分钟翻一次面保持盖锅盖)
出锅
😋
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