用料
鸡 | 只 |
干香菇 | 朵 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
红枣 | 颗 |
料酒 | 勺 |
枸杞 | 粒 |
当归 | 1片 |
当归香菇炖鸡汤的做法
把鸡切成小块,用盐、糖、生粉和一点油稍微腌制一下。
热油,放姜丝,葱段,炒鸡。鸡肉炒到表面断生即可。然后浇上一大勺料酒,立刻就能闻到香味啦!
关火,把鸡和汤汁都转移到砂锅里。加入凉开水,当归片,红枣,香菇开始煮。
最后10分钟放入枸杞。(枸杞最后放能保持甜味)
撒上葱花,盐,和枸杞。出锅
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