红枣花胶炖鸡（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣花胶炖鸡（小美版）方法

这道菜有没有小美都能做，有小美配比更精准，新手也成功。这个份量是一人食的份量，炖鸡的同时，蒸两个地瓜，就是主食了。

用料  

红枣花胶炖鸡（小美版）的做法  

1. 斩块的鸡肉270g，放入网篮，放入主锅，水加至末过鸡肉。

2. 设置6分钟/50度/速度4.5。

3. 将鸡肉里的嘌呤，脏东西清洗出来，清水洗干净备用。

4. 主锅内加玉米油10g，加入鸡肉270g，泡好的花胶30g，姜片10g，料酒10g，生抽10g，盐1/2茶匙，设置8分钟/V/反转小勺爆炒。

5. 然后把炒好的鸡肉，装入炖盅，加入五科红枣，清水150g。

6. 设置60分钟/V/反转小勺（不反转也行）。

7. 时间到，一盅香气四溢，又滋补的红枣花胶鸡就炖好了，炖鸡的同时蒸上两个地瓜，主食也有了，如果还能吃得下，再炒个青菜就行了，一人食也可以营养均衡又美味。