用料
鲜香菇 | 朵 |
葱 | 根 |
酱油 | 勺 |
糖 | 一丢丢 |
水淀粉 | 克 |
葱油鲜香菇的做法
葱切丝,鲜香菇切片
先做葱油(葱油可以多做一些,下面条或者做海参用):
宽油加热,油热后加入葱丝关最小火,慢慢将葱丝煎至黄色时放一点糖,煎至褐色时放酱油盛出。国内留少许油炒香菇片,8成熟后,下水淀粉和葱油,出锅。
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