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简易版香辣鸡爪做法烹饪大全 地道简易版香辣鸡爪如何做

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简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡爪
生抽
老抽
耗油
红米椒
大蒜
八角
桂皮

简易香辣鸡爪的做法  

  1. 去除鸡爪爪子,鸡爪切块,冷水下锅进行焯水,烧开后捞出洗去浮沫再冷水洗净;

    简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 重新冷水下锅,加入姜片、桂皮、八角,煮开后加入料酒,盖锅煮20~30分钟,完后捞出鸡爪沥干水份;

    简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 准备辅料:姜末、蒜末、红米椒切碎;

    简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热锅冷油,爆香姜末、蒜末和红米椒,并加入生抽;

    简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入鸡爪中火炒香,边炒边加入料酒、老抽以及耗油,炒至3分钟以上即可;

    简易版香辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 汤汁收至差不多时即可装盘;

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