用料
| 卷心菜 | 1颗 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 蒜头 | 8掰 |
| 朝天椒 | 2个 |
| 线椒 | 1/2个 |
| 葱段 | 适量 |
| 李锦记味极鲜 | 适量 |
| 虾子酱油 | 适量 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 素易鲜 | 适量 |
| 自制鲣鱼海苔香鬆油泼辣子 | 适量 |
| 自制蒜香麻椒油 | 适量 |
| 白熟芝麻 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 李锦记豆豉香辣酱 | 适量 |
自制蒜香麻椒味酸辣凉拌菜的做法
自制蒜香麻椒味酸辣凉拌菜——卷心菜剥开，去除硬杠，焯水断生，捞起挤干后切丝，黄瓜，胡萝卜刨丝后腌制一下，挤干水分，蒜头，朝天椒切碎，小葱切段，所有材料放入干净的平底锅里，加李锦记味极鲜抽，虾子酱油，素易鲜，香油，寿司醋，自制鲣鱼海苔香鬆油泼辣子，李锦记豆豉香辣酱，自制蒜香麻椒油翻拌均匀，
撒上熟芝麻即可享用，
多余的装瓶冰箱冷藏储藏，时间为一两个星期！！
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