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外脆内嫩华夫脆 酵母版食谱大全及做法,烹饪好吃的外脆内嫩华夫脆 酵母版方法

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外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图

吃货的故事😄

用料  

鸡蛋 1-2个
牛奶 170g
低筋面粉 180g
细砂糖 20-50g(低糖-正常糖)
酵母粉(或泡打粉) 4g
黄油 20g
2g

外脆内嫩华夫脆 酵母版的做法  

  1. 先把黄油融化

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶温热40度之后倒入黄油中

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第3张
  3. 将面粉、糖、盐、酵母(泡打粉属于添加剂,尽量不用)、蛋液、黄油牛奶                   注意⚠️:酵母不要碰到糖和盐,以免影响发酵

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀,盖保鲜膜发酵至许多泡沫的状态

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第5张
  5. 成这个状态即可(第二天再烤的话,夏天可以放冰箱冷藏,冬天防常温即可)

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第6张
  6. 刷上黄油

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第7张
  7. 倒入容器中(可以装裱花袋中,比较好弄哦)

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第8张
  8. 加热3-4分钟差不多,好吃的华夫脆做好啦

    外脆内嫩华夫脆     酵母版的做法步骤图 第9张

小贴士

按照我的量可以做5个大的华夫脆哦😁

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