万能超级无敌好吃不翻车辣椒油😍😍
用料
辣椒面 | 15勺 |
白芝麻 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
花椒粉 | 半勺 |
香油 | 适量 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 半块 |
八角 | 2个 |
葱 | 半根 |
💯油泼辣子的做法
取适量辣椒粉(约站容器的2/3)
加入白芝麻、食盐、糖、鸡精、孜然粉(不喜欢的可以不放)、花椒粉、香油加入香油,搅拌均匀,充分湿润辣椒面
(泼热油时防止辣椒会糊)起锅烧油,加入香叶、八角、桂皮、干辣椒、大葱,炸出香味即可,捞出残渣
少量多次淋入辣椒面中,淋入过程中不停搅拌
小贴士
调料配比可根据个人喜好适量增减~