鲍参翅肚是指四种珍贵的海味:鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
今天的这款汤用了鲍、参、肚,是润燥理虚的好帮手
《本草纲目》中记载鲍鱼可以明目补虚,清热滋阴,养血养胃补肝肾,还能活血;海参可以补肾壮阳、抗衰老;鱼胶可以增强胃肠的消化功能
沙参玉竹可以祛痰,养阴,久服润泽
用料
猪骨 | 一块 |
海参 | 一条 |
干鲍鱼 | 2只 |
花胶 | 3条 |
红枣 | 6颗 |
玉竹沙参 | 一小把 |
简简请你喝汤2-润燥理虚鲍参肚汤的做法
出门买猪骨啦(药材是家里常备的)
提前泡发花胶(水开上锅蒸10分钟后泡凉水8小时),鲍鱼直接泡8小时
材料合影,泡发好的花胶和鲍鱼(红枣去核不然容易上火)
把花胶剪碎,鲍鱼、海参切段
水开放入骨头焯水10秒去血水,放入材料煲开后转小火炖1.5小时,淋上锅撒一些枸杞,记得下盐哦!
小贴士
用靓花胶炖鲍鱼、海参,安胎补血效果好
感冒的时候不能吃花胶
海参不能与山楂、葡萄同食,难以消化