用料
虾 | 只 |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
料酒,黑胡椒,盐, |
黄金虾尾。的做法
虾去头,去虾线,去壳,用料酒,盐,黑胡椒腌二十分钟。
备好淀粉,鸡蛋液,面包糠。
油热,虾裹淀粉,鸡蛋液,面包糠下锅。小火炸三分钟,捞出。
如果你像我一样控制不好用量,就在最后剩几只虾剁碎,把鸡蛋液面包糠和淀粉和在一起,形状随缘😂,炸出挤自己喜欢的酱。
小贴士
鸡蛋搅碎可以加一点白醋和料酒。
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