用料
虾 | 150克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
面粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 2勺 |
黄金炸虾的做法
鲜虾去头,去壳,开背去虾线
加盐、黑胡椒、料酒腌制
面粉加鸡蛋加水调成面糊
虾裹一层面糊,锅内倒油烧热,虾放入炸至金黄
炸好一遍捞起,油烧热复炸一遍,几秒即可。
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