小时候外公给我们三兄妹做的鸡肉炒木耳,特别美味可口,能吃满满的2碗饭。如今凭着记忆学做这套菜,味道一样的好,充满回忆的感觉
用料
鸡腿 | 2只 |
木耳 | 10朵 |
姜切 | 10片 |
葱 | 6段 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 4克 |
胡椒粉 | 3克 |
鸡肉炒木耳的做法
1、先将鸡肉焯水捞出来沥干,然后将姜片葱段蒜片放入锅中用油爆香
2、然后将鸡肉放入一起翻炒,炒1分钟后放入盐、生抽、老抽、蚝油放入去爆炒,炒几分钟后,放半碗水去焖,水快干的时候,加入胡椒粉和油翻炒出锅即可
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