用料
鸡胗 | 4-5个 |
大青椒 | 1个 |
姜丝 | |
蒜片 | |
料酒 | |
盐 | |
油 |
青椒鸡胗的做法
鸡胗用盐搓洗,洗净切片,用料酒浸泡一会。
青椒切丝,短一点,粗细均匀。
油热之后,下姜丝蒜片,再下鸡胗,炒变色之后加青椒丝,加盐和料酒,锅盖焖一会,加剁椒翻炒出锅。
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