用料
小黄花鱼 | 500g |
料酒 | 10ml |
生姜片 | 5片 |
食盐 | 1-2g |
白糖 | 2g |
生抽 | 少许 |
黄花鱼碎(小黄鱼)的做法
清洗黄花鱼,去头去内脏
锅中加油,倒入小黄鱼,翻炒捣碎.
添加料酒,姜片,盖锅盖,等待3分钟左右后放入盐、白糖和生抽
中火翻炒3分钟至表面金黄就可以出锅了
小贴士
不怕烂 使劲搅
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