做南瓜芋圆的小故事食谱大全及做法，烹饪好吃的做南瓜芋圆的小故事方法

做南瓜芋圆之前请看这里！
我在超市买来切片的南瓜，回家洗净切块蒸熟，挖了一口尝，好甜呀.(｡･ω･｡)ﾉ♡捣碎以后觉得水分太大太稀了，还是决定先炒一炒干。最后一看决定是对的，下次还是应该在多炒一会。不然南瓜水分太大，要放过多的木薯粉也会影响口感。写下这些也是记录自己生活中的小点滴。

用料  

做南瓜芋圆的小故事的做法  

1. 蒸熟的南瓜重480克，图片是用不粘锅小伙炒干以后的270克，放木薯粉以后还是会稀。下次还要多炒一会。南瓜泥和木薯粉混合成团后，切小块。（我这里的因为水分还是过多，已经加了55%的木薯粉了，不能再加了，不然会变硬的口感。我这里是用小勺子，像下虾滑的样子下到锅里的。）

2. 水开后下锅，轻轻推开，水开后煮4分钟出锅。

3. 出锅后马上入凉水冲凉。刚出锅时有些软，入凉水冷却后会变更Q弹。

4. 出成品后就可以加到饮品里食用啦～

小贴士

1.其实过程挺简单的，蒸熟后和木薯粉混合切块，就可以下锅了。但是南瓜水分大，蒸熟后一定要用不粘锅炒小火干一下。切记！
2.这次炒的南瓜泥和木薯粉的比例用到了100：55%。下次应该控制在50%之内.就是说无论你的南瓜泥是多少克，克数乘以0.4或者0.5得出的数字就是木薯粉的重量了。
3.木薯粉不要一下子全部倒进南瓜泥里面，称出克数后慢慢加进南瓜泥，揉成团就可以了。
4.木薯粉越多，成品越Q弹，但是木薯粉也不是无限量的越多越好吃哦！