无油无糖酸辣「土豆丝」食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖酸辣「土豆丝」方法

喜欢【素愫的厨房】极简风👍
与Wo的【不反复折腾食材】不谋而合！能生吃的就生吃，不能生吃的就把它弄熟了再用，锁住食物的原汁原味，保全食物自身的营养。
无油无糖无负担还超级简单，真正给力😘

用料  

无油无糖酸辣【土豆丝】的做法  

1. 花椒粉、姜、土豆等食材准备好。

2. 土豆用刀切成丝，此处忽略刀口哈😂

3. 锅里放姜末和花椒粉小火干煸出香味加入适量水，开大火。

4. 看图，放菜，水的量要近乎沫过土豆丝。

5. 放入生抽和一点盐快速翻炒均匀，出锅前倒入准备好的醋。

6. 大火收汁（土豆本身含有淀粉，无需另勾芡）装盘，撒上现磨胡椒粉（喜欢吃辣的可放辣椒）即可。微脆微辣微酸，无油无糖更爽哦！

小贴士

1.土豆本身含有淀粉，所以汤汁会有黏黏的感觉，无需勾芡。
2.如果愿意吃脆爽又利索的，就把切好的土豆丝放到凉水里，淀粉会沉淀，这样土豆丝烧出来就不黏了。