列入年夜饭的一道菜,关键是方便快捷,荤素搭配,又不占紧俏的灶位
用料
银鳕鱼 | 268g |
黄油 | 30克 |
盐 | 20克 |
小土豆 | 10个 |
袍子甘蓝 | 10个 |
小番茄 | 8个 |
胡萝卜 | 1根 |
橄榄油 | 若干 |
奶酪粉 | 10克 |
胡椒粉 | 10克 |
大蒜瓣 | 8个 |
烤银鳕鱼杂蔬的做法
银鳕鱼解冻,两面抹上盐和胡椒粉,先腌制20分钟。准备好黄油切片
各种蔬菜洗干净切块,刷上橄榄油,洒上胡椒粉和盐,烤盘铺上铝箔,先放入胡萝卜、小土豆、大蒜瓣,不预热直接190度上下管烤30分钟先。
袍子甘蓝对半切开,与小番茄和香菇一并等跟银鳕鱼一起放入
30分钟后放入银鳕鱼,上下都放入黄油,以及小番茄和甘蓝,上下管烤20分钟。可以看到番茄慢慢咧开嘴。
烤完取出,最后洒上奶酪粉
上桌,银鳕鱼很嫩,长辈们也很喜欢