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「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新食谱大全及做法,烹饪好吃的「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新方法

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「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图

参考分量:6个(7.5cm托)
这个真的超级好吃😋口感丰富~
Q弹的奶冻➕香滑的奶油➕糯唧唧的皮
快来试试8‼️

用料  

卡仕达奶油:
蛋黄 1个
豆浆 100克
玉米淀粉 7克
细砂糖 25克
淡奶油 75克
香草精 适量
豆乳奶冻:
豆浆 80克
牛奶 40克
炼乳 15克
吉利丁片 1片(5g)
雪媚娘皮:
糯米 50克
玉米淀粉 15克
细砂糖 20克
牛奶 85克
黄油 10克

【豆乳奶冻雪媚娘】豆香浓郁 超级清新的做法  

  1. 豆浆➕牛奶➕炼乳 小火煮至温热,加入泡软的吉利丁 搅拌均匀

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第2张
  2. 倒入模具中 冷藏三小时 切成合适的大小备用

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第3张
  3. 糯米粉➕玉米淀粉➕细砂糖➕牛奶搅拌均匀过滤一遍

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜 扎几个洞洞 水开大火15分钟(内部没有白芯即可)

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第5张
  5. 趁热加入黄油 用手揉至 黄油吸收

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第6张
  6. 最终成品 拉超级长~包保鲜膜冷藏2小时

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第7张
  7. 蛋黄➕糖 搅拌均匀 ;筛入玉米淀粉 搅拌均匀

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第8张
  8. 豆浆煮至周围冒小泡

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第9张
  9. 倒入蛋黄中 边倒边搅拌

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第10张
  10. 过滤回锅

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第11张
  11. 开小火不停搅拌 煮至粘稠 表面贴保鲜膜冷藏备用

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第12张
  12. 案板撒熟糯米粉 先搓成圆柱再切成六分

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第13张
  13. 擀薄

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第14张
  14. 淡奶油打至硬性纹理

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第15张
  15. 卡仕达酱打至顺滑后与淡奶油混合均匀

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第16张
  16. 挤入一半卡仕达奶油 放上奶冻

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第17张
  17. 再挤入一半卡仕达奶油,像包包子一样包好

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第18张
  18. 再撒上黄豆粉~完事了~

    「豆乳奶冻雪媚娘」豆香浓郁 超级清新的做法步骤图 第19张

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