用料
肥牛 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
香菜切段 | 2根 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 3克 |
小葱 | 切段 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
肥牛炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋打散提前过油炒出备用
2、肥牛冷水下锅,放入料酒,汆出血水备用
3、起锅烧油,油热以后放入炒好的鸡蛋跟肥牛
4、放生抽,蚝油,盐,糖,十三香
5、出锅前加入切好的香菜段
6、如果爱吃辣,可以加点小米辣全在步骤1里
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣
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