夏天就该吃些青菜汤,那些冬天爱喝的排骨汤,鸡汤,鸭汤,鸽子汤……全部靠边站 😜😜😜
用料
苋菜 | 500克 |
花蛤 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
苋菜花蛤汤的做法
苋菜把叶子全摘下洗净沥干水,花蛤吐沙洗净备用。
锅内放少许油放蒜头煸香,倒入苋菜放适量盐翻炒,菜叶煮软后倒入开水,再放入花蛤。
等锅内的水煮开,花蛤开口后倒入适量的料酒,如果咸度不够可再放些盐,放入白胡椒和鸡精就可起锅了。
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