孩子特别喜欢吃酥脆
用料
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 3克 |
带鱼 | 2条 |
胡椒粉 | 5克 |
淀粉,面粉混合 | 200克 |
超简单炸带鱼零基础的做法
带鱼收拾好洗干净 双面打花刀,加料酒 盐 胡椒粉 葱 姜 腌制15到20分钟
淀粉面粉混合,腌鱼的水和料都倒掉加入混合粉搅拌均匀,倒入腌好的鱼里面搅拌均匀就可以了
热锅凉油烧制6.7成热,加入鱼别着急翻面,等待定型在翻面,炸制一点点黄捞出备用
油再次烧热加入鱼炸制金黄快速捞出就可以享受了
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