番茄汁鸡!胸!肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄汁鸡!胸!肉丸方法

虽然鸡胸肉吃起来真的很 乏味, 但没办法它蛋白质是真的高, 所以只好努力研究吃它的方法, 这个菜谱可以说是在健康的基础上比较好吃了我觉得:D 所以减脂的朋友们可以吃起来（我的菜谱是一人份所以食材用量酌情增加哦）

用料  

番茄汁鸡!胸!肉丸的做法  

1. 准备食材, 我用的小西红柿, 大的当然也可；上面绿色蔫蔫的是罗勒, 说实话就是快坏了拿出来用一下orzzz

2. 蘑菇洋葱切小丁, 一部分洋葱和蘑菇放一起做丸子用, 剩下的做酱汁用；蒜切末；西红柿酱拌机打成泥

3. 放一点点油（目的是不粘锅）然后蘑菇洋葱丁丁扔进去，变软了乘出来

4. 放油扔蒜末进去

5. 蒜末有一点点黄了之后洋葱丁扔进去，放百里香，pesto酱进去，炒匀

6. 然后倒进去番茄泥，把罗勒叶也扔进去，没有也行（说实话我觉得罗勒/pesto/干的罗勒碎一样就够了，都没有也不是不行，少一点点味道而已）；然后番茄酱

7. 乘出来暂时搁置

8. 开始搞丸子，准备鸡胸肉和鸡蛋🥚

9. 鸡胸肉搞成泥，随便什么方法都行，之前的洋葱蘑菇丁（要凉的哦）扔进去，打个鸡蛋进去，再放淀粉

10. 放盐和黑胡椒粉，搅搅搅

11. 凹造型（我这里淀粉放少了有点丑不成形

12. 热锅放点点油，油挺热了之后放丸子下去，差不多30-50s翻面重复，同时拿个过把之前的番茄汁热起来（这步可以没有，我就是想让它硬一点，喜欢吃软软软的丸子的话直接下一步就行了）

13. 放进锅里

14. 盖盖子中小火焖个10min

15. 可以同时切点儿香菜，没有也行

16. 乘出来完事儿

17. 吃吃吃吃吃😋

小贴士

如果丸子想像我上面一样煎一下的话，一定要锅比较热了再下，不然里面的水分都跑没了，本来鸡胸吃起来就容易硬，这样就更硬了