用料
鸡 | 800克 |
孜然粉 | 5勺 |
盐 | 4小勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
豉油鸡汁 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒粉 | 2勺 |
姜粉 | 1勺 |
烧烤料 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
无敌烤鸡架的做法
鸡剁成麻将牌小块,除孜然先放三勺外,其他配料全部拌入鸡块和匀,腌制3小时以上
烤前拌入剩余孜然,上烤架,200度25分钟,最后300度3-5分钟
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