烤完皮超级无敌好吃!!!!
同样的腌制方法然后裹上面粉去炸也很好吃!!!
用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
蚝油 | 两甩 |
蒜 | 两大颗 |
黑胡椒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
香油 | 一勺 |
糖 | 适量 |
姜 | 4片 |
盐 | 一小勺 |
黄油 | 15克 |
蜂蜜 | 适量 |
巨无敌好吃的烤鸡腿!的做法
将鸡腿洗净、去掉多余油脂,划几刀方便入味
将蒜切末、姜切片以及连同上面所有调料(除黄油和蜂蜜)全部倒入鸡腿腌制隔夜烤箱200度提前预热
黄油和蜂蜜混合均匀备用
腌制完的鸡腿子,将上面的蒜末抖掉,皮朝上放烤网,用厨房纸吸去表面的水分,送入烤箱。
烤制40分钟,中途将黄油和蜂蜜混合物涂抹鸡腿,建议两面都涂抹。
观察鸡腿颜色,最后五分钟可以调到230度让表皮焦一点点
小贴士
我用的是大鸡腿,调料腌制的时候其实并没有刻意去算几勺,上面是大致估计的,建议各位根据鸡腿多少合理调配
其实蒜可以不用这么多!大家根据喜好来!
最后
答应我一定要用黄油涂抹!奶香奶香的太爱了!!