用料
猪腰 | 1个 |
香菜 | 1小把 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
油 | 适量 |
辣椒酱 | 3勺 |
糖 | 2克 |
醋 | 1勺 |
拌腰花的做法
猪腰一个
处理好
打斜刀
片薄片
放入料酒腌制十分钟
腰片在开水中汆烫三十秒,捞出,和切成段的香菜放一起
辣椒酱,生抽,蚝油,糖,醋,姜末,蒜末拌均匀
拌好的酱料放腰片和香菜里拌匀,最后淋上热油
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