图文不符,反正丸子就是丸子样。
肉丸用途:
1. 切开和生菜炒
2. 下汤当丸子煮
暂时不用可以冷冻保存。
牛肉糜用的是trader joe’s的85%精肉。
用料
牛肉 | 克 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | 勺 |
半成品牛肉丸的做法
牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉一点血水,加一点盐一点白胡椒,上手揉成团。
烤箱预热400 华氏度。
烤盘铺上锡纸。牛肉糜揉成团码在烤盘里,烤20分钟。
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