自制超简单酸汤肥牛食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超简单酸汤肥牛方法

用料  

自制超简单酸汤肥牛的做法  

1. 金针菇洗净滤水备用～肥牛提前常温解冻～粉丝提前清水先泡一下～蒜瓣、小米辣切碎和干辣椒花椒一起装碗备用～
   

2. 食用油预热后加入步骤一的调料煸炒出香味

3. 入金针菇翻炒至略软

4. 加入清水两碗开始小火慢煮

5. 粉丝下锅后开始加调味料

6. 依次加入料酒，花椒油，香醋（比例为1：2：4，我是直接用锅铲衡量用量）和食用盐

7. 小火满煮到粉丝软化（可根据自己口感来衡量时长）导入肥牛卷

8. 最后加入生抽调色调味后即可出锅啦

9. 超级简单但入味浓郁的酸汤肥牛就可以上桌了，超级下饭～