作为一个优秀的广东媳妇,我们的年夜饭怎么可能缺少一个美味又滋补的靓汤?
而一家老少的年夜饭,我们必须要照顾到每一个人。
所以今天Queenie推荐的这款靓汤合一家老少享用。
选用的乌鸡补肝肾和滋阴功效较普通鸡味佳,且补而不燥。并配合了南枣,桂圆肉,湘莲,白背木耳和枸杞子五种温和的食材。
故我取其名为五宝养生乌鸡汤,寓意新的一年五福临门!
用料
乌鸡 | 一只 |
南枣 | 6粒 |
湘莲 | 约30克 |
桂圆肉 | 约15克 |
枸杞子 | 约15克 |
白背木耳 | 4朵 |
姜片 | 三片 |
盐 | 适量 |
五福临门:五宝养生乌鸡汤的做法
备好材料
木耳浸发至软。然后切去蒂,切大片备用。
乌鸡洗干净,去皮,斩四大块。冷水落锅灼水。
将所有材料清洗干净。除了枸杞子外,其它材料放入汤煲里,加入清水。大火煮开后,转小火煲约一小时五十分。
最后把枸杞子放入煲好的汤里,继续煲5-10分钟即可关火调味。全程约两小时。
做法简单,味道超棒!
满满的一碗,全是身体必备的营养!
过年喝上一碗热乎乎的高汤,
浑身都是舒服的!
放入各种补料后,
鸡汤的味道更佳鲜美了!
非常适合朋友们在假日好好滋补一下!请关注我的微信公众号:QueenieKitchen,更多美味的食谱等着你!谢谢你!