「香辣酱香啤酒鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的「香辣酱香啤酒鸭」方法

近日秋日困乏，

鸭肉温补，香辣酱的味蕾刺激，

可以唤醒变得日益挑剔的胃，

绝对是美味的一道【下酒菜】！



PS：【老抽：生抽】 = 5：3

      如果不是很重口味，其实这道菜已经不需要放盐，老抽和生抽带出的咸度已经足够，只需鸡精稍加调味即可。

用料  

【香辣酱香啤酒鸭】的做法  

1. 锅内热油，入葱段、洋葱、姜片煸炒出香味；

2. 再放入干辣椒翻炒过油即可

3. 入鸭肉，翻炒过油变色；

4. 入老抽、生抽，然后再次快速翻炒至上色均匀；

5. 倒入啤酒，没过鸭肉食材即可；

6. 大火煮开，小火慢煮；

7. 当锅内汤汁变少，调味，大火收汁即可。

8. 来瓶啤酒，开吃吧～