「啤酒鸭」香香香😋食谱大全及做法，烹饪好吃的「啤酒鸭」香香香😋方法

每次做这道啤酒鸭，邻居都会过来问我，又烧鸭子啦？😋我都会笑着说是呀，等会盛个碟子给你哈～

注意啤酒要买清淡口味的，不然会苦哦

用料  

【啤酒鸭】香香香😋的做法  

1. 鸭子半只切块，洗净。冷水下锅，放鸭块，加入3片姜，1汤匙料酒，焯水

2. 水开后捞起浮沫，把鸭子块放流动的清水冲洗一下，捞出备用

3. 准备1-2片橘子皮、冰糖7-9块，3瓣蒜蓉切碎，2根葱切碎（葱白和葱绿分开），八角1个，桂皮一段（大概大拇指一个指节那么长），姜3-5片，香菇3个（提前泡发）

4. 热锅热油，下鸭子翻炒变色

5. 加入1汤匙豆瓣酱，7-9块冰糖，翻炒至上色

6. 1⃣️加入刚才的3瓣蒜泥、2根葱白和3-5片姜片。翻炒出香味2⃣️放入八角1个，桂皮一小段，香叶2片，翻炒片刻

7. 1⃣️倒入3罐啤酒，加入1-2片橘子皮，香菇3个，生抽2汤匙。2⃣️大火烧开后转小火，煮1个小时。（剩下20分钟的时候放入土豆块）⚠️如果家里有老人或者喜欢烂一点的肉，可以最后10分钟放高压锅压。

8. 香气扑鼻的鸭肉就做好啦。咬一口淡淡橘子香🍊，鲜美酥嫩，可下饭了😋

9. 做了好几次了，每次都被一扫而空😂😂