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新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)食谱大全及做法,烹饪好吃的新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)方法

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新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图

春天来了,春雨绵绵,冒春笋咯~马路边上看到有老人在卖小笋,剥好的,还煮过了~简直太棒了~偶尔尝尝时节的新鲜~如果你买的没剥的也没关系,你可以自己剥了,开水焯一遍就是一样的了~

用料  

新鲜小笋 1把约150克
鸡蛋 3个
食用油 适量
1小勺

新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法  

  1. 路边碰到老人在卖笋,已经处理好的

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第2张
  2. 3两即150克~我的小笋子~回来自己洗洗

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第3张
  3. 切碎,顺便把老的硬的切掉不要

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第4张
  4. 3只鸡蛋打入碗中,搅匀

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第5张
  5. 锅中下油,下笋,笋和蛋都是比较吃油的菜,油太少了不好吃会很斋~笋本来就焯熟的,很容易熟,主要是先让它粒粒沾上油~

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第6张
  6. 鸡蛋入锅~打散

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第7张
  7. 蛋和笋混合了,加入一勺盐~翻炒均匀入味

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第8张
  8. 出锅享用~我没工夫拍照了,等着吃~今晚吃这个笋和玉米排骨汤,还有个辣椒炒肉,妞爸干了3碗1碗汤,顺便把那碗汤倒进菜盘子,把盘里剩的菜星和油星全部打扫干净吃掉了~我盘子呆会冲冲就干净了~

    新鲜小笋炒蛋(时节尝鲜)的做法步骤图 第9张

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