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厨师机版大黄米糕做法烹饪大全 地道厨师机版大黄米糕如何做

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厨师机版大黄米糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

大黄米 适量
玉米油 适量

厨师机版大黄米糕的做法  

  1. 大黄米洗干净,泡12个小时以上

  2. 倒掉泡米水,不用沥水,尽量倒干即可,隔水半小时左右,中间可以开盖,翻搅受热均匀,熟透即可关火。

  3. 出锅趁热立马倒进厨师机,用搅拌浆搅拌,米粒搅烂,越来越细腻,粘性越来越大,中间手摸油整形,小心被烫,米粒很热…必须趁热才能搅大细腻。

  4. 成团…粘性大,取出来,手摸油,整形,可以像揉面团一样,揉一会儿,让米团上劲,吃起来,更有劲道!

    厨师机版大黄米糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 放入模具整形,即可,凉透,切片,吃的时候,油炸,煎都可以。

    厨师机版大黄米糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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