米饭杀手—葱油手撕鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的米饭杀手—葱油手撕鸡方法

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用料  

米饭杀手—葱油手撕鸡的做法  

1. 鸡腿洗净备用，准备生姜拍开，葱结，八角，香叶。

2. 冷水下锅，大火煮开，小火煮20分钟左右

3. 20分钟后夹出，用筷子戳进去看看有没有血水，没有就代表熟了

4. 准备一盆凉白开，加入冰块（没有也可以），鸡腿放入泡至冷却。

5. 盐焗鸡粉1/5袋（按照鸡的份量增减），加入白糖，香油，蚝油

6. 热锅冷油放入切好沥干水的葱段，转小火煸至香葱焦香，葱油加入刚刚拌好的调料中

7. 切好香葱粒和香菜备用

8. 撕开冷却的鸡腿肉，撕成小块后加入调料和香菜，香葱等

9. 再撒上芝麻，搞掂