喜欢吃凤爪的人,喜欢酸辣口味的人肯定喜欢这道菜,其实是个零食啦!
鸡爪-Hmart
美国只有亚洲超市才有鸡爪哦!
用料
鸡爪 | 20只 |
柠檬 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 10个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 10勺 |
醋 | 8勺 |
白糖 | 2勺 |
零难度快手菜之柠檬酸辣凤爪的做法
鸡爪,泡水洗净,去指甲!去指甲!去指甲!
一个鸡爪切三-四块,小块更入味。
冷水下锅煮,开锅后再煮8-10分钟。
煮好后过凉水!凉水凉水凉水,有冰块加入冰块更好。
原料大合照。
煮鸡爪的过程中可以处理这些配料。
开拌1!
开拌2!
吃够了各种卤鸡爪酱鸡爪,来个柠檬酸辣凤爪,夏天配上小啤酒,酸酸辣辣简直不要太爽!
等啥?做起来!
小贴士
鸡爪一定要多泡水,处理的干干净净!
柠檬去两头蒂部,去籽!
鸡爪煮好后过冷水才脆爽!
鸡爪切小块有助于更好的入味!
能忍住的拌好后放冰箱冷藏至少2小时,期间再翻拌入味,更美味!