庄祖宜的方子
用料
鸡腿 | 2只 |
大蒜不剥皮 | 6瓣 |
橄榄油(刷鸡皮 | 勺 |
海盐 | 若干克 |
孜然粉(最后出炉放 | 若干勺 |
黑胡椒粉 | 若干勺 |
柠檬片 | 可有可无个 |
烤大蒜鸡腿的做法
如图 参考了庄祖宜的方子
这次做把鸡腿剪开了 这样更入味 烤的更彻底吧
再加孜然粉 更具风味
下次准备垫点土豆片
又做了鸡腿意面
小贴士
这道菜试了好多次
最后改成烤箱不提前预热
180度烤20分钟
再将鸡腿翻面180度20分钟
烤前一定要吸干水分
如果不提前腌制 多放盐多刷油 鸡皮就酥脆了
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