时间:约25-35分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
土豆 | 300g |
琵琶腿 | 3个 |
生抽 | 20g |
白酒 | 10g |
绵白糖 | 20g |
食用油 | 15g |
腌鸡肉 | |
生抽 | 10g |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
土豆去皮切块,放入耐热碗,加入2勺清水,盖上保鲜膜,留一个口。把碗放进微波炉,高火3至4分钟,把土豆打到八成熟。
把鸡腿肉从腿骨上剃下来,切成大块,大概一个琵琶腿切成四块肉。加入生抽和白胡椒粉,抓匀,腌制半小时。
中火加热炒锅,放入油,油烧热后放入姜片,编出香味。放腌好的鸡腿肉,翻炒到鸡肉表面有点焦黄。
加入白酒,翻炒到酒精挥发。放入土豆,不断翻炒到土豆表面有点金黄。放入生抽和白糖,根据自己的口味可以加一点盐,炒匀出锅。
小贴士
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